1908 Nero Cappuccio

1908 Nero Cappuccio – ein tiefgründiger Rotwein aus Canicattì im Herzen Siziliens. Sorgfältige Kriomazeration, Reifung in Stahl und anschliessend in grossen Holzfässern – das Ergebnis ist ein körperreicher, komplexer Wein der Zeit braucht und Zeit verdient.

• Marke: 1908
• Typ: Rotwein
• Rebsorte: Nero Cappuccio
• Herkunft: Terre Siciliane IGT, Canicattì, Sizilien, Italien
• Alkohol: 14% vol.
• Ausbau: 6 Monate Stahltank + 6 Monate grosse Holzfässer + französische Eichenfässer (1,5 Jahre)
• Farbe: Kräftiges Rot
• Aroma: Vanille, reifes Obst, Trockenfeigen, Johannisbrot, Leder
• Geschmack: Körperreich, kräftig, tanninhaltig, ausgewogen, Mandelnoten
• Serviertemperatur: 18–20°C – vor dem Genuss ca. 30 Minuten dekantieren
• Passt zu: Rotem Fleisch, Wildbret, gereiftem Käse